“垦小鲜”预制菜加工厂位于南宁市江南区吴圩镇明阳食品产业园，建筑面积4737平方米，总投资约5000万元，规划4条鱼、蛙及熟食预制品生产线。其中，鱼片生产线单班加工产能10吨，开背鱼生产线单班产能10吨，牛蛙生产线单班产能10吨，熟食预制品生产线单班产能5吨，年产能可达16000吨，产值3亿元。

加工厂以抓牢明阳预制菜加工厂和“垦小鲜”系列产品市场营销为主业，于2025年6月26日正式投产。工厂严格按食品良好生产规范要求布局，采用封闭式恒温中央空调和新风系统，局部按十万级洁净标准配置，并引进国内外先进自动化、数智化生产设备，实现原料在线智能称重、分拣验收、自动去鳞、切片和自动气泡清洗、恒低温滚揉调理，并通过零下196℃液氮速冻隧道锁鲜技术和双螺旋隧道速冻保鲜技术，最大限度保留食材原有新鲜程度。

下一步“垦小鲜”预制菜加工厂将加快构建质量标准化管理体系，担牢明阳水产食品精深加工的主力军、先锋队，全力确保消费者“从加工厂到餐桌”的食品安全，为国控集团建设全国一流国有资本运营新标杆和一流食品产业集团贡献新力量。