近日，农业农村部农产品质量安全中心公布了2024年第三批全国名特优新农产品名录，广西农垦明阳脆肉罗非鱼成功入选，为明阳农场公司持续推进脆肉罗非鱼创新研发和设施渔业高质量发展注入了一剂“强心针”。

从基地建设到养殖出品，广西农垦脆肉罗非鱼的“诞生”仅短短一年半时间，却已经从一条原本默默无闻的小罗非鱼一跃成为“国字号”认证的农产品。

  “名特优新”——广西农垦脆肉罗非鱼靠什么赢得青睐？

广西农垦脆肉罗非鱼与普通罗非鱼既一脉相承又与时俱进,它来自广西水产科学研究院从世界渔业中心引进并进行遗传改良后培育出的新一代吉富罗非鱼——“桂非1号”，具有生长速度快、抗逆性强、出肉率高等特点。自基地投苗养殖以来，该品种罗非鱼成活率最低都能达到93%。优质的苗种及出色的成活率为基地加快罗非鱼脆化养殖和规模化养殖提供了强有力保障。

  “我们罗非鱼的最大特点就在一个‘脆’字！”基地养殖技术员道出了广西农垦脆肉罗非鱼的第二奥秘。养殖脆肉罗非鱼的水引用的是大王滩、圣龙潭的水源，经检测水质指标远超生活饮用水卫生标准。在不停涌动的陆基圆池水中，罗非鱼飞速游动，肌肉不断运动，脂肪积累减少，肌肉韧度相应地得到了增加。在上市前120天，鱼苗迎来最重要的“脆化”环节，基地精准投喂经过科学配比、营养丰富的脆化饲料，让鱼苗在健康成长的同时，外形健硕、肉质悄然发生了改变……

在“优质鱼苗+优良水质+优质饲料”的“三优”加持下，脆滑爽口、刺少肉嫩、无泥腥味、无农药重金属残留的广西农垦脆肉罗非鱼就此养育而成。

不仅如此，脆肉罗非鱼的蛋白质较普通罗非鱼高12%，粗脂肪含量是普通草鱼的140%，氨基酸总量比普通草鱼、黄鳝等都要高，其中谷氨酸含量更是达到3.93%，远远超过其它鱼类品种。在全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告中也显示，广西农垦脆肉罗非鱼的各项营养指标“优于同类产品”。

经过一年半的培育和推广，广西农垦脆肉罗非鱼有名亦有市，其品质与口碑同样经受住了市场和消费者的检验。

  “现在基地隔个两天就要出2000-3000斤的鱼，市场需求量比去年要翻了一番。”进入11月份以来，在明阳设施渔业创新示范基地负责起网捞鱼的何师傅迎来了“甜蜜的烦恼”。随着基地的脆肉罗非鱼大量上市，去年初探市场积攒的人气和口碑在今年得到了“井喷式”的增长，口感独特、膘肥体壮的广西农垦脆肉罗非鱼深受市场欢迎，还没等成鱼出池，一份份订单便已入潮水般涌来。

南宁海陆丰水产综合批发市场是脆肉罗非鱼的“销售大户”。不仅有眼尖的鱼档口商贩们一下便看出了这条罗非鱼和普通池塘养殖鱼的区别，纷纷上前了解询问货源，最后成为脆肉罗非鱼的忠实客户；也有因一次偶然的考察交流活动来到明阳设施渔业创新示范基地，接触并品尝过脆肉罗非鱼的消费者，主动询问市内销售网点，经常自驾驱车前往市场复购……

  脆肉罗非鱼因其独特的口感风味和营养价值，相较普通罗非鱼的经济效益更佳，批发售价在每斤12-15元之间。但基地养殖的普通罗非鱼品质也一样出众”，除不投喂脆化饲料外，普通罗非鱼严格执行与脆肉罗非鱼同规格、同标准的生态化、绿色化养殖模式。截至12月下旬，短短两个月时间，基地销售包含脆肉罗非鱼在内的各类罗非成鱼已达100吨，累计收入约110万元。

  下一步，明阳农场公司将聚焦罗非鱼产业升级发展，统筹“一园两区”资源优势，充分强化池塘养殖、圆池养殖、工厂加工等产业协同，不断擦亮“国字号”农产品招牌，加快打造千万级脆肉罗非鱼产业，为农垦集团打造全国一流食品企业贡献明阳渔业力量。

（樊帝宏）

延伸阅读

  全国名特优新农产品，是指在特定区域(原则上以县域为单元)内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知